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藤椒绿碧虾收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 基围虾 8个
- 四川藤椒 40g
- 芹菜 20g
- 香菜 20g
- 云南香茅 1根
- 菠菜 40g
- 帕玛森芝士 40g
- 松子 30g
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 60ml
- 黄油 10g
- 大蒜 3个
- 雪碧 30ml
藤椒绿碧虾的做法步骤
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步骤 1：
第一步：将芹菜，香茅，香菜小火炸香，捞出，淋在藤椒上做藤椒油备用
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步骤 2：
制作藤椒青酱，按照屏幕上的配料添加材料，搅打均匀
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步骤 3：
再添加雪碧水进行调味
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步骤 4：
锅内小火煎虾
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步骤 5：
青酱倒入盘中，再将煎好的虾也摆上
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步骤 6：
点缀上青花椒，就可以上桌了
小贴士
青酱的制作配方是调整过很多次的，这个味道很不错
用雪碧和藤椒做的青酱，香气扑鼻，味道一点不亚于罗勒叶做的意大利青酱，所以手边没有罗勒叶的，可以试试这个配方，特别香，又下饭
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