椒盐烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母粉与温水（30度）混合

• 步骤 2：

  将第一步的混合水缓慢倒入面粉中，并不断顺时针转动，使面粉充分与水融合

• 步骤 3：

  将和好的面团放在盆里盖上盖子，将盆放在温暖的地方发酵20分钟。

• 步骤 4：

  用等待发酵的时间制作椒盐：将花椒放入炒锅中，小火翻炒1分钟左右，将花椒倒在案板上，用擀面杖擀碎放入小碗中，再加入适量盐，椒盐制作完毕

• 步骤 5：

  将发好的面团擀成薄面饼，在面饼上淋上少许油，并将油均匀涂抹整个面饼。再将第四部制作的椒盐均匀撒在面饼上，将面饼从一边卷起卷成一个面棍，将面棍分成适当大小的块，每一块分别按成小圆饼

• 步骤 6：

  将一勺生抽倒入碗中，加入1/3勺的水，均匀混合后，将混合水涂抹在每一个小圆饼的上表面，并在上表面洒满芝麻

• 步骤 7：

  将电饼铛预热（只需要下层加热），在锅底涂上一层薄薄的油，将小面饼放上，烤十分钟翻一次面儿，再烤十分钟左右即可出锅