西餐/煎牛排和鸡翅、局海鲜、玉米羹、戚风蛋糕、西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕做法参考其他菜谱或者我的作品有链接菜谱，我的烤箱温度130度，烤1小时，此次加了青桔汁和提子干。西兰花，先用姜片起锅，放水，水沸腾后煮西兰花。然后用蒜头、蚝油、盐糖、水煮成汁，淋在上面。

• 步骤 2：

  玉米羹，先把玉米颗粒摘出来，将玉米粒和玉米棒放入水煮熟，水备用。不要玉米棒，把颗粒放入搅拌机打碎。将玉米碎和玉米水一起煮滚，让入炼奶、黄油、鸡蛋液，一边搅拌一边煮滚，即可。

• 步骤 3：

  首先用蒜头和黑椒、盐糖、油调成酱汁。虾剪去爪，切开两边。青口煮一下掰开，剪去垃圾。把酱料都铺到海鲜上。烤箱预热，先烤虾180度5分钟。青口放上芝士粉，和虾一起再烤5分钟即可。

• 步骤 4：

  牛排在某生鲜连锁店买的，一般般，比较韧。煎牛排，先大火热锅，放点油，再放入牛排，煎10秒左右翻面。然后放入黄油，另一边也是10秒左右。表面煎硬了，再煎周边。我后来调了慢火，再煎了一会。煎鸡翅比较简单，我用了盐糖和十三香调味，煎的时候，盖一会儿，容易熟。