香浓南瓜意面

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所需食材

  • 南瓜 300g
  • 意大利面 150g
  • 黄油 30g
  • 白洋葱 20g
  • 蒜末 10g
  • 橄榄油 10g
  • 培根 1片
  • 蘑菇 2个
  • 虾仁 5个
  • 牛奶 100g
  • 帕玛森芝士粉 5g
  • 3g
  • 黑胡椒粉 2g
  • 罗勒叶 6片

小贴士

锅里融化黄油时,一定要小火,否则容易糊掉。

lingling玲食 2018年09月06日发布
金秋时日,做一份香浓的南瓜意面,营养丰富并伴着多层次的口感,带给人幸福还有满满的收获。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
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