冬至吃什么?冬至粿冬至饺--潮汕地区过冬至节习俗

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冬至吃什么?冬至粿冬至饺--潮汕地区过冬至节习俗收藏

浏览 175939 收藏 79 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡蛋
  • 泡发香菇
  • 虾米
  • 包心菜
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量

小贴士

小提示:面粉一定要用开水烫面,包馅料的时候,香菇一定要先切碎用油加酱油炒香一下,不然香菇会发酸味,虾米要过油炒香。上锅蒸5分钟之后再用中火蒸10分钟就可以出锅放凉了,除了直接蒸着吃,也可以煮成汤的,一定很美味,做好如果冷藏不要超过2天,冰冻的一个月之内吃完就可以了

包子妹的食谱 2011年12月18日发布
冬至粿?冬至饺?哈哈,文字不知道应该怎样表达才是对的,土方言不知道怎样翻译才是正确的。在潮汕一个小镇上,每年在冬至的前两天,家家户户都做这一种冬至饺,然后等到冬至那一天再用来拜神,之后才用来吃的,一般每家每户都会做得比较多,除了一些会送给亲戚朋友,另外的会放起来可以给家里人做早餐。
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