板栗烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉窜烫1~2次

• 步骤 2：

  锅中放油，烧热，姜片爆锅，放入五花肉，适当翻炒，加入剥出来的生板栗

• 步骤 3：

  加入生抽，老抽，喷入料酒，加入冰糖，冰糖融化均匀上色后关火

• 步骤 4：

  转入小火预热好的铸铁锅，加入少量水

• 步骤 5：

  中火烧开后，转小火焖煮，中途开锅搅拌若干次，炖到软烂后，出锅