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墨西哥饼佐牛油果莎莎酱收藏
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所需食材
- 面粉 一杯
- 玉米面 一杯
- 盐 少许
- 水 80g
- 西红柿 一个
- 牛油果 半个
- 洋葱 四分之一个
- 蒜 两瓣
- 黑胡椒 少许
- 柠檬汁 少许
- 橄榄油 少许
- 香菜 一棵
- 甜椒粉 少许
墨西哥饼佐牛油果莎莎酱的做法步骤
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步骤 1：
面粉 玉米面 盐混合均匀
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步骤 2：
倒入80g左右水 边倒边抓匀
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步骤 3：
将面揉匀成团即可 静置一会儿
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步骤 4：
将面分成大小均匀的小块 比饺子皮大一点 擀成薄片
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步骤 5：
表层撒面粉防止粘连 用塑料袋包好放到冰箱冷藏待用
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步骤 6：
把饼皮放在电饼铛或者平底锅里烤熟 烤至焦脆最好吃
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步骤 7：
把食材切碎 加入橄榄油 盐 黑胡椒 柠檬汁 甜椒粉用搅拌机打碎
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步骤 8：
成品酱可以冷藏几小时更入味
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步骤 9：
趁热卷起吃
小贴士
莎莎酱做法很多 可以根据自己喜好选择食材 也可不打成糊状 直接切碎吃 口感会不一样
这是一道非常经典的墨西哥餐 我们可以拿来做早餐 不仅能为单调的早餐改换新花样 新鲜蔬菜做的莎莎酱还可以提供丰富的膳食纤维 为一天学习和工作补充元气 提前一晚做好饼皮 第二天早晨现烤 也是相当快手 莎莎酱做法很简单 可以拿来炒鸡蛋 味道比一般的西红柿炒鸡蛋更胜一筹
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