豆皮青菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将买来的炸豆皮在锅里的滚水中烫一分钟捞起（去掉多余油脂），将水倒掉。

• 步骤 2：

  锅中换干净的水烧开后，将豆皮重新放入锅中，加入少许盐、姜丝煮开。

• 步骤 3：

  2-3分钟后，锅中汤汁略呈奶白色，这时加入切好的胡萝卜丝和青菜煮开即可。