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煨猪头骨收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪头骨 600g
- 白寇 3颗
- 荜拨 1颗
- 花椒 20粒
- 干辣椒 2颗
- 生姜 3片
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
煨猪头骨的做法步骤
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步骤 1：
先把猪头骨刷洗干净，再放冷水里浸泡泡出血水，半小时换2次水。
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步骤 2：
准备好配料
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步骤 3：
用高压锅把水烧开后放入猪头骨开盖煮5分钟。
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步骤 4：
把脏水倒掉！
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步骤 5：
加入冷水，把干辣椒 花椒 生姜 白寇 荜拨放入高压锅内扣上锅盖，中小火压制13～15分钟。
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步骤 6：
剩余骨头汤可以煮面吃！
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步骤 7：
开吃！
