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番茄黑椒意面收藏
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所需食材
- 意面 适量
- 圆葱 二分之一
- Q肠 一小包
- 胡萝卜 一段
- 角瓜 一段
- 杏鲍菇 一段
- 橄榄油 适量
- 西红柿 一个
- 番茄沙司 80克
- 黑胡椒 适量
- 味极鲜 一点儿
番茄黑椒意面的做法步骤
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步骤 1：
把Q肠一切两段，插入意面若干，别插太多，不容易煮透，我插的就有点多，会有硬芯，一包Q肠全部用完，做出来有两大盘，我用的双汇的。
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步骤 2：
水开后下入意面，大概煮15分钟左右，期间怕面粘连加几滴橄榄油，我是中火转小火煮的
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步骤 3：
煮好后盛入有凉水的盆里，过凉水后再沥干水份备用
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步骤 4：
蔬菜选的都是家里有的，全部切丁，番茄整个滚水烫皮切丁，水份大，单独装盘后忘记拍照，黑胡椒买的颗粒可研磨的，味道比较纯
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步骤 5：
取一不粘锅，热锅凉油，加适量橄榄油，依次放入蔬菜丁，直至炒的差不多软了就是熟了，先一点儿味极鲜是因为番茄沙司有点甜，综合一下口感，之后加番茄沙司，再加黑胡椒，如果有黑胡椒酱的话再加一点儿它。最后倒入沥干水分的意面翻炒至全身裹满酱料就可以出锅装盘了
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步骤 6：
先盛面后夹菜，这样比较好看，吃到最后的时候也不会只剩菜
小贴士
除了开始煮水时
现在还记得第一做意面的情景，买了一包螺旋面，正好朋友来吃饭，想都没想就全倒锅里煮了。奈何当初备的料又少又不齐，导致做出来的面最后全喂垃圾桶了！这次虽然也不是很地道，不过依照自己喜欢的口味做出来的，还是蛮受欢迎的，饱嗝不停的打
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