干锅土豆香辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾洗净，剪除虾须，挑除肠线（用牙签，如图）备用

• 步骤 2：

  把芹菜叶子摘除后切段，胡萝卜洗干净切条，整个蒜头2/3切蒜片，1/3用压蒜泥器压成蒜泥备用

• 步骤 3：

  土豆切条放入锅中煎熟

• 步骤 4：

  煎至金黄盛出

• 步骤 5：

  胡萝卜也煎成焦黄盛出

• 步骤 6：

  把虾放入锅里炒熟盛出备用

• 步骤 7：

  另起一锅放油，放豆瓣酱抄出红油后放入姜片，蒜片和干辣椒炒匀，调入少量胡椒粉，白糖，耗油，鸡精

• 步骤 8：

  放入刚炒过的虾，土豆条和胡萝卜条拌匀后放入芹菜翻炒，出锅

• 步骤 9：

  成品，一家人吃得饱饱的奥