五彩酱油炒饭年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕用水浸泡过，然后先下水煮一下，因为我怕直接炒一是难炒，一是粘锅或是太吸油

• 步骤 2：

  炒锅烧热，先下蒜把锅炒香

• 步骤 3：

  下豆干丁和蚕豆，这两个需要熟一些

• 步骤 4：

  再下胡萝卜丁

• 步骤 5：

  最后下韭黄和油菜，因为菜叶类的最好不要炒太久，尽量能炒得快一些就快一些

• 步骤 6：

  然后放下剩饭

• 步骤 7：

  再放下年糕，因为年糕熟得很快

• 步骤 8：

  最后再放坚果，我用的是开心果松子之类的已经熟了的，如果是生腰果之类的，需要事先单独先炒熟

• 步骤 9：

  最后再放酱油