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步骤 1：
鸡肉洗净切块，热水焯2分钟备用，土豆下油锅炸至金黄
步骤 2：
捞出土豆，锅里放少量油下鸡块翻炒，鸡肉一般熟的比较快，炒5分钟左右下土豆，加料酒，生抽，蚝油，辣椒，白糖和水炖30分钟
步骤 3：
少量淀粉勾芡即可
炸过的土豆吃起来口感更好
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