金瓜土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮，切成片，上锅蒸20分钟后，放入容器中，加入一点点盐，一点点黑胡椒碎，牛奶，然后把土豆全部捣碎成泥状。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，然后放入20克调和油，再放入土豆泥翻炒，炒到不粘锅的状态，然后倒出备用。

• 步骤 3：

  

  金瓜从有瓜蒂的位置切开，然后把里边掏空，金瓜底部切平整，不然放不稳。然后把加工好的土豆泥塞入金瓜里面。

• 步骤 4：

  

  金瓜里边放入土豆泥后，上笼蒸1分钟。秋葵切边，放入锅中焯水，然后放在一旁沥水。锅中加入清水，加鸡汁，味精调味，烧开后勾二流芡，然后加入一点点调和油。土豆泥蒸好后，每一个上边放一片秋葵，然后淋上汁水。

• 步骤 5：

  

  最后放入盘中稍微装饰一下就可以了