鱼泡蘑菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料

• 步骤 2：

  把蘑菇切成片备用，薄厚适中即可

• 步骤 3：

  锅里放少许油，大火加热

• 步骤 4：

  感觉油烧热了以后，将鱼泡和姜一起入锅稍微煎一下，主要为了去除鱼泡的腥味

• 步骤 5：

  鱼泡煎得差不多后，加入蘑菇翻炒

• 步骤 6：

  翻炒到蘑菇的水份都渗透出来了

• 步骤 7：

  加入清水熬制，期间加入虾皮，适量的盐和鸡粉

• 步骤 8：

  熬到汤汁变奶白色，放入香菜，关火

• 步骤 9：

  营养又美味

• 步骤 10：

  也可以将汤料捞起，浇上酱油，很下饭