紫苏香煎鱼杂的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼杂清洗干净，厨房纸吸干水分，紫苏切丝

• 步骤 2：

  

  葱姜料酒冷水下锅焯水鱼杂去除腥气'控干水份'鱼泡必须搓破防止膨胀爆炸

• 步骤 3：

  

  色诱热锅下鱼杂煎至定型两面金黄，撒少许盐

• 步骤 4：

  

  出锅前加入紫苏提香