每次去市场鱼泡都买不到，偶尔碰碰运气早一点才有的买。
鱼泡全是胶原蛋白，具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
百合味甘性平，有温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便等功效。
虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
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下饭菜——鱼泡百合虫草花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 虫草花 65
- 百合 150
- 鱼泡 一斤
- 生姜 1块
- 蒜 4瓣
- 葱 3根
- 李锦记旧庄蚝油 适量
- 千禾生抽 适量
- 红彩椒 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 30克
下饭菜——鱼泡百合虫草花的做法步骤
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步骤 1：
鱼泡戳破洗干净，先焯水，百合，虫草花洗干净，彩椒，葱姜蒜都准备好。
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步骤 2：
锅热放入橄榄油，再爆香姜蒜彩椒。
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步骤 3：
放入鱼泡，翻炒均匀
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步骤 4：
再放入生抽，炒出酱香味
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步骤 5：
放入耗油，翻炒均匀，
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步骤 6：
放入虫草花翻炒均匀
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步骤 7：
加入少量纯净水，翻炒一下，盖上盖子焖两分钟
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步骤 8：
加入百合
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步骤 9：
百合熟了再加入葱段翻炒均匀，就可以出锅啦。
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步骤 10：
太美味啦，满满的胶原蛋白。
小贴士
鱼泡要焯水，不然会有腥味。
