春天的养生小菜--朝式拌韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。

• 步骤 2：

  准备的调料品，韩式干辣椒面，鱼露，大喜大牛肉粉，白糖，海虾酱。

• 步骤 3：

  将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用 。

• 步骤 4：

  将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。

• 步骤 5：

  趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中。

• 步骤 6：

  再将苹果研磨成汁。洋葱也是一样的。

• 步骤 7：

  将研磨后的苹果洋葱汁的混合物，倒入，充分拌匀。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。

• 步骤 8：

  将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味）。

• 步骤 9：

  充分拌匀，即可。

• 步骤 10：

  即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。