春天出游首选Q弹绕指香的卤蛋（快速剥壳）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水放入洗干净的蛋，煮开后转中火7分钟即可

• 步骤 2：

  

  捞出蛋放入冷水中快速冷却

• 步骤 3：

  

  找一个保鲜盒放入蛋和一点冷水，盖好盖子上下摇晃，不要很重否则会破碎

• 步骤 4：

  

  从蛋的大头剥

• 步骤 5：

  

  很完整的去壳

• 步骤 6：

  

  每个都很完美

• 步骤 7：

  

  10分钟剥了45个

• 步骤 8：

  

  卤蛋的料

• 步骤 9：

  

  全部食材

• 步骤 10：

  

  1000毫升的水、150毫升生抽、卤香、桂皮、花椒、香叶、土冰糖1颗、料酒老抽各5毫升，第8步的料，煮开后转小火再煮5分钟

• 步骤 11：

  

  加入剥好的蛋和茶叶

• 步骤 12：

  

  茶叶的量

• 步骤 13：

  

  再煮5分钟关火，浸泡过夜

• 步骤 14：

  

  早上起来煮一下可以吃了，QQ卤蛋完成了。这次我是鸡蛋、鹌鹑蛋一起煮，出门记得多带点，小小蛋受欢迎哦