把专属春天的味道留在一个个翠绿的团子里——青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  摘新鲜艾草叶

• 步骤 2：

  

  加入小苏打清洗几遍

• 步骤 3：

  

  放入开水中煮2分钟左右

• 步骤 4：

  

  放破壁机打成泥

• 步骤 5：

  

  澄面，猪油，开水混合均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入糯米粉和糖搅匀

• 步骤 7：

  加入澄面糊搅匀，再加入艾草泥

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  搓成青团球40克/个

• 步骤 10：

  

  鸭蛋黄喷酒180度10分钟备用

• 步骤 11：

  

  肉松蛋黄碎沙拉酱全部搅匀

• 步骤 12：

  

  芝麻馅全部混合均匀，分成每个30克一个，冷冻定型

• 步骤 13：

  

  包入馅料收圆

• 步骤 14：

  

  冷水放蒸锅

• 步骤 15：

  

  水开后蒸八九分钟即可，刷上熟油防粘

• 步骤 16：

  

  来享受春日美味吧