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步骤 1:
把红萝卜、紫薯、菠菜全部榨汁
步骤 2:
准备老豆腐一块
步骤 3:
老豆腐切成块状
步骤 4:
把切好的豆腐块放进各个蔬菜汁里浸泡2个小时
步骤 5:
加入少许盐,淋上高汤入锅蒸10分钟就可以了
步骤 6:
完成
我用了红萝卜汁、紫薯汁、菠菜汁、泡了两个小时之后中午饭刚好,用鸡骨头加点姜片煮了一碗高汤,刚好淋在豆腐上蒸。偶尔清清胃,吃点这样素素的菜感觉很好。红萝卜汁感觉不太上色,估计红萝卜汁的水加多了,比较上不了色,只有一点点微黄色,不是很看得出来。