鱼头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头洗净、劈成两半，猴头菇、黑木耳提前泡发

• 步骤 2：

  热锅热油至6成油温，将鱼头煎至两面焦黄，起锅备用

• 步骤 3：

  重启油锅爆香葱、姜后下鱼头、猴头菇、黑木耳、老豆腐，加开水没过鱼头，加盖大火煮沸后改小火

• 步骤 4：

  熬煮20分钟加盐、白胡椒、葱段即可