鱼头豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼头洗净，豆腐切块，所有配料切备好。

• 步骤 2：

  

  热锅下油，小火将鱼头煎黄。

• 步骤 3：

  

  锅里➕少许油将洋葱 姜 蒜白炒香。

• 步骤 4：

  

  ➕鱼头 酸菜➕1000ml开水（加开水鱼汤会很快变白）。

• 步骤 5：

  

  鱼汤煮白后➕豆腐 青红椒煮5分钟。

• 步骤 6：

  

  出锅前散上蒜叶和葱花即可。