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步骤 1:
将开背洗净滴干水分的小虾 下热油炸至金黄
步骤 2:
金黄小虾出锅沥油
步骤 3:
此乃酱油与鸡精还有水滴混合物也
步骤 4:
下锅速度得快 哈哈哈 开个玩笑 慢慢来啦
步骤 5:
出锅与酱料一起倒入盘子 锅中再次烧上热油 很热的那种 然后泼在小虾上就行啦
步骤 6:
出锅啦!美丽耶!!
可能会偏油!但这就是它的特色呀!哈哈 !开背小虾要去线的话个人觉得可麻烦啦!所以有时根本不管线线!偷懒!在炸的过程中线线会被炸不见的,哈哈!要注意油温!注意虾颜色的变化!最重要的是要注意不要被烫着!!呵呵。。