长帝CK25B新手之6寸戚风蛋糕较完美版+奶油裱花参考图的做法步骤

• 步骤 1：

  首先打发蛋白!分三个阶段，1.用打蛋器打至起泡后加入三分之一细砂糖，继续打。2.打发至有较细腻后加入第二次糖，继续打。3、感觉有些阻力时加入第三次糖。直到打到如图所示，提起打蛋器有小尖峰为止。

• 步骤 2：

  把3个蛋黄打散！注意，不是用打蛋器打发而是搅开！

• 步骤 3：

  分别加入糖，打散；柠檬汁就（没有可不加），打散；牛奶，玉米油。最后筛入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的从下往上搅拌均匀。

• 步骤 4：

  取三分之一蛋白加入蛋黄盆上下搅拌均匀后，全部都倒入蛋白盆中搅拌均匀。

• 步骤 5：

  装入6寸模具中。向下磕碰一下使空气出来。

• 步骤 6：

  长帝CK25B，中下层，135度，上下火，一个小时。

• 步骤 7：

  出炉！有些开裂~！

• 步骤 8：

  倒扣放凉~

• 步骤 9：

  凉透后用小刀围绕蛋糕划一圈之后~~~

• 步骤 10：

  大功告成！

• 步骤 11：

  来一块吧！~O(∩_∩)O~

• 步骤 12：

  第一次装饰的蛋糕~想放太多东西，最后总结，越少越好看！

• 步骤 13：

  腰果压碎

• 步骤 14：

  没有草莓。。。。。

• 步骤 15：

  还是草莓好看，大家有什么好看的蛋糕裱花造型来交流一下吧！