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老百姓的家常菜～豉香肉末炒苋菜杆收藏
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所需食材
- 苋菜杆 半斤
- 瘦肉末 一两
- 酱豆豉 一汤匙
- 蒜末
- 姜末 各一茶匙
- 剁椒
- 食用油 一两
- 盐
- 鸡精 少许
老百姓的家常菜～豉香肉末炒苋菜杆的做法步骤
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步骤 1：
苋菜洗净，叶杆分开，将杆切成小粒；猪瘦肉切成肉末；姜蒜切成碎末
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步骤 2：
锅内放一两油，放姜蒜末炒香，下酱豆豉略炒，下肉末、剁椒炒熟
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步骤 3：
肉熟后放入苋菜杆翻炒，喜欢偏酸口味的盆友可烹少许醋，待苋菜杆炒熟，放盐、鸡精调味即可出锅。
今天在超市看到了长杆的红苋菜，3块钱一大把，赶紧下手买回家。做得两道菜：皮蛋煮苋菜+豆豉肉末炒苋菜。
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