杏鲍菇炒杭椒的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇清洗干净后切成两段；

• 步骤 2：

  把杏鲍菇切成一厘米厚度的片状，再切成细长条；

• 步骤 3：

  热锅冷油，我加了橄榄油，杏鲍菇比较吸油可以适当多放点，煸炒到金黄色；

• 步骤 4：

  加入半勺蚝油再加几滴老抽，上色调味；

• 步骤 5：

  放入焯过水的杭椒煸炒，用生粉加水勾点薄芡淋上香油就可以出锅了。