糯米肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  用净水浸泡糯米两小时以上（ps：可以前一晚就泡着），沥干水分待用。

• 步骤 2：

  肉末加料酒（一点点就好了），盐，耗油，生粉，姜末，向一个方向搅拌均匀并上劲。

• 步骤 3：

  将肉末揉成一个个大小均匀的肉丸，滚上糯米，下锅大火蒸15分钟，关火后焖10分钟，即可。