♫【深夜食堂の手作日式煎饺】 by 美魔女Jolyn的做法步骤

• 步骤 1：

  市售饺子皮1包备用

• 步骤 2：

  高丽菜半颗切碎,用一匙塩先抓匀待15分后将水挤干备用

• 步骤 3：

  虾仁约30只,可以先用米酒、白胡椒调味后,加些太海洛因先用开水烫过备用

• 步骤 4：

  蟹棒切1片4段

• 步骤 5：

  高丽菜饀:400G猪绞肉 姜泥 白糊椒粉 酱油 蒜泥 香油 鸡粉,再加20cc的水

• 步骤 6：

  高丽菜饀:用手拌至黏绸状

• 步骤 7：

  高丽菜饀:加入白、黑芝麻 ,最后加入高丽菜

• 步骤 8：

  高丽菜饀finished....~∩＿∩

• 步骤 9：

  虾仁蟹棒饀:200G猪绞肉+ 姜泥+ 白糊椒粉+ 日式酱油+ 香油+ 鲣鱼粉,再加20cc的水

• 步骤 10：

  虾仁蟹棒饀:用手拌至黏绸状

• 步骤 11：

  虾仁蟹棒饀:加入白、黑芝麻 ,最后加入虾仁粒、蟹棒段

• 步骤 12：

  虾仁蟹棒饀finished....~∩＿∩

• 步骤 13：

  将2种饀料盛入盘中准备包饺子罗. 先将水饺皮用手再将四边压薄,比较好包.这是**高丽菜饀**,包起饺子先用水将边沿沾洷会比较好包紧唷.~~

• 步骤 14：

  可爱的饺子.... 这是**虾仁蟹棒饀**

• 步骤 15：

  整齐一个一个排列好.

• 步骤 16：

  一匙油热锅,将10颗饺子置入

• 步骤 17：

  待1分后,将1(面粉):6(水),倒入锅中

• 步骤 18：

  面粉水盖住饺子1/2即可

• 步骤 19：

  盖锅盖后,待汤汁慢慢收

• 步骤 20：

  快收干时会呈有点边焦状,即可倒扣盛盘

• 步骤 21：

  再来调配沾酱.(用这种汤匙大小)4大匙酱油+ 1大匙香油+ 半匙辣油+ 蒜泥1大匙 +50cc水 +白糖1大匙

• 步骤 22：

  拌匀再加入蒜屑.蒽花

• 步骤 23：

  成了煎饺沾酱

• 步骤 24：

  okok罗....好吃煎饺上桌

• 步骤 25：

  沾取酱汁...外皮脆脆热呼呼的饺子

• 步骤 26：

  看好大颗的虾仁..bulibuli滴....沾上口味重的酱汁.....好好吃.