鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，再放一勺淀粉抓匀放一会。

• 步骤 2：

  木耳、辣椒、胡萝卜、切丝备用。

• 步骤 3：

  葱姜蒜切丁备用。

• 步骤 4：

  用酱油糖醋盐调好汁，最好是酸甜口的，咸口的也可以看自己喜好，用平时吃饭的碗，大概一碗汁就好，在用两勺淀粉对半碗水调匀备用。

• 步骤 5：

  先倒少许油把肉炒到八分熟装盘，再到大概一饭勺油抄葱姜蒜，炒出香味，再放木耳、胡萝卜、辣椒、快速翻炒两分钟，再放肉丝接着倒入调好的汁，炒一分钟。

• 步骤 6：

  最后放调好淀粉水勾芡成盘即可。