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夏季爽口小菜姜汁皮蛋收藏
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所需食材
- 皮蛋 1个
- 姜 1片
- 鲜味酱油 1勺
- 香醋 半勺
- 香油 少许
- 糖 少许
夏季爽口小菜姜汁皮蛋的做法步骤
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步骤 1：
皮蛋切成自己喜欢的形状摆入盘中。
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步骤 2：
把鲜味酱油，醋，糖，香油调成碗汁。
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步骤 3：
姜用刀拍两下再切成碎沫均匀的撒在皮蛋上。最后把调好的汁浇在上面。
皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、 大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
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