鲜奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  备好江米甜酒、牛奶待用。

• 步骤 2：

  把牛奶倒入煮锅中煮开，放入适量白糖（喜欢甜一点的，就放入白糖，不喜欢就不放入，随个人喜好）。

• 步骤 3：

  倒入米酒（要度数浓一些的）。度数不浓，要多放一些进去。

• 步骤 4：

  煮开。随着温度的增高，在米酒的作用下，牛奶很快就变的结块了，奶酪形成关火。

• 步骤 5：

  用篦子捞出奶酪，留下奶清（这个奶清冰镇一下，也很好喝）。

• 步骤 6：

  把捞出的奶酪控出奶清水，既得鲜奶酪来。

• 步骤 7：

  美味的奶酪就做成了，可以直接吃。

• 步骤 8：

  也可再把奶酪兑入酸牛奶里吃，非常美味。