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步骤 1：
排骨洗净，锅中放水（水最好放入几滴油，少量盐）烧开下排骨汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
步骤 2：
茭白洗净，切断。
步骤 3：
洗净高压锅，加入姜片料酒辣椒干盐糖，然后将煮好的排骨和茭白放到锅中大火烧开后转小火半个小时。
步骤 4：
半小时后打开看是否熟透，如有需要可小火慢煮15分钟。起锅后加入葱末
素之食谱—素炒三丝
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牛肉脆三丝，一盘有嚼头又合时节的下饭小炒
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鱼香肉丝
茭白烧鳝丝
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