蕃茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  蕃茄洗静去皮切块

• 步骤 2：

  鸡蛋打碎放点白糖加点水搅拌

• 步骤 3：

  油锅倒入鸡蛋2面煎成型（煎嫩一些，掌握不好的朋友可以改小火煎），然后盛出

• 步骤 4：

  锅里再加点油爆香生姜、大蒜倒入西红柿炒一下，再猛入煎好的鸡蛋（鸡蛋用锅铲捣碎），翻炒一会，沿锅边加一点水略微煮一会

• 步骤 5：

  加入白糖，生抽，盐，鸡精大火翻炒收汁，装盘葱花点缀即可。