鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切丝，姜4片切丝，放入肉里。再加一点料酒，和淀粉，拌匀，腌15分钟。

• 步骤 2：

  青红椒切丝备用

• 步骤 3：

  木耳胡萝卜切丝备用

• 步骤 4：

  葱切丝备用

• 步骤 5：

  调汁：生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子

• 步骤 6：

  热锅，倒油，油稍微多点，

• 步骤 7：

  热了把肉丝倒里面，快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。

• 步骤 8：

  豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去

• 步骤 9：

  葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去，翻炒半分钟。

• 步骤 10：

  倒辣椒丝，翻炒均匀。

• 步骤 11：

  把调好的汁倒进去，炒几下。就可以了。