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红烧肉收藏
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所需食材
- 五花肉 50克
- 桂皮 1根
- 香叶 3片
- 八角 3颗
- 姜 5片
- 葱 1段
- 老抽 30ml（1汤匙）
- 盐 5克（1茶匙）
- 冰糖 6颗
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
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步骤 2：
平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。
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步骤 3：
煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。
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步骤 4：
五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。
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步骤 5：
加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。
