红烧肉（调料最少的，但味道好极了！）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一块上好的五花肉。

• 步骤 2：

  肉洗净切块

• 步骤 3：

  生姜拍一下切断

• 步骤 4：

  起锅,放少许油,油热入生姜炒香

• 步骤 5：

  倒入五花肉翻炒变色

• 步骤 6：

  肉变色后,加入适量白酒、老抽、冰糖、少许盐（盐先少放点,回头尝试一下咸淡再加）翻炒二分钟，加入开水或热水没过肉,大火烧开后开小火炖煮至肉酥烂

• 步骤 7：

  时间将近一小时，可用筷子轻轻插入肉中,即可用大火收汁

• 步骤 8：

  收好汤汁,装盘享用！（配图实在啰嗦，文字叙述只要一步即可。）