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步骤 1：
烧水，焯鸡脆骨
步骤 2：
焯好的鸡脆骨控干水分，倒入酱油，放少许糖和盐，放一点辣椒，放葱段，姜丝，放孜然，拌匀。
步骤 3：
倒入适量的油，再新拿一部分干辣椒炸下锅爆香后放入腌制好的鸡脆骨，炒一会儿出锅即可。
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