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红黄绿收藏
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时间 10分左右 配菜(中级)
所需食材
- 绿豆 适量
- 黄豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 适量
- 食用油 适量
红黄绿的做法步骤
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步骤 1：
绿豆、黄豆泡上4小时以后洗净，胡萝卜切丁
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步骤 2：
锅下底油，跟平时炒菜的油量一样即可
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步骤 3：
下葱末姜末爆香，下绿豆、黄豆跟胡萝卜
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步骤 4：
小火闷至五万熟的时候加盐调味，料酒少许
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步骤 5：
继续小火，翻炒片刻盖上盖子闷半分钟，然后开盖再炒，直至完全熟透，加鸡精调味即可
小贴士
一定不要加水，就用小火闷，这样炒出来的豆才会香。
