微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
海鲜合家欢收藏
浏览 60551
收藏 76
时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 虾仁 适量
- 鱿鱼 适量
- 带子 适量
- 木耳 适量
- 绿菜花 适量
- 小红辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 蚝油 少许
- 海鲜酱 适量
- 料酒 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 适量
海鲜合家欢的做法步骤
-
步骤 1：
虾仁洗净，抽去背部沙线，和带子一起，加料酒，盐，胡椒粉腌15分钟
-
步骤 2：
鱿鱼打花刀，下开水锅烫成卷。
-
步骤 3：
绿菜花洗净，下开水锅汆烫，入冷水过凉，保持颜色的鲜绿和口感的脆嫩。
-
步骤 4：
木耳泡开，也入开水汆一下。
-
步骤 5：
葱，姜，蒜切末，小红辣椒切成小圈。
-
步骤 6：
锅内入油，下虾仁和带子滑炒至变白，出锅.
-
步骤 7：
重新加油，葱，姜，蒜爆香，所有原料入锅翻炒，加蚝油，海鲜酱，糖，鸡精炒匀，最后洒胡椒粉出锅.
