提神又健脑——咖啡核桃土司的做法步骤

• 步骤 1：

  材料中，除了黄油和核桃仁，全部倒入面包桶，启动和面程序（20分钟）；

• 步骤 2：

  加入黄油，再次启动和面程序（20分钟），最后剩余5分钟的时候加入核桃仁；

• 步骤 3：

  面包机断电，面团留在面包机里，盖上盖子，发酵一小时；

• 步骤 4：

  取出发好的面团，排气，分割成三等份，滚圆，醒发十几分钟，整形；

• 步骤 5：

  整形好的面团，放回面包桶，面包机仍然处于断电状态，盖上盖子，二发一小时；

• 步骤 6：

  二发好后，取出面包桶，包锡纸，亮面朝外；

• 步骤 7：

  启动面包机烘烤模式，放入包好锡纸的面包桶，设置时间45分钟（烘烤25分钟后，迅速开盖，抽掉锡纸，继续完成程序就好）。

• 步骤 8：

  程序结束，马上取出面包，放在晾网上晾凉，晾凉后装袋保存。