四川红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  用清水加老姜、盐煮5分钟，然后到掉水清洗干净备用，辅料备好！

• 步骤 2：

  锅烧热倒油，油烧热放姜，放排骨爆到排骨有点变色，然后放进开始准备好的辅料在油里爆炒，再和排骨一起炒！另外加点老抽和糖、盐，都是少量！

• 步骤 3：

  放水把排骨淹没煮，如果赶时间可以放水后在高压锅里压10分钟，水收的差不多就放加菜，我女儿不喜欢胡萝卜就放的四季豆，烧2分钟在加一半的水，再次收完水放鸡精起锅！

• 步骤 4：

  成了!