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步骤 1:
将老豆腐焯水去掉豆腥味,稍稍挤压放到碗里
步骤 2:
加入绞肉,还有各种调味料,搅拌均匀。
步骤 3:
开始包,馅料放中间,饺子皮直接捏上,两边不要收口;馄饨皮可以捏出褶,同样两边不要收口(这样更容易熟)。
步骤 4:
平底锅中放少许油,中小火开始煎,一分钟后,烹入少许凉水加锅盖焖一分钟,开盖再烹一次水加盖焖一分钟就熟了。
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