酿豆腐泡的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头切成丁，在鸡油里翻炒至微熟。加入少量盐。

• 步骤 2：

  香菇泡水切成丁，虾仁也切成丁和肉末翻炒，加蚝油调味。

• 步骤 3：

  把芋头和泡了一晚的糯米倒入锅中，加入盐，酱油，蚝油，十三香，和少量糖调味。

• 步骤 4：

  然后把陷料酿入豆腐泡里，我塞得满满的，这样蒸出来的豆腐泡才够扎实，有嚼头。

• 步骤 5：

  上火蒸一个小时，一定要时间够久，不然出来的豆腐波不粘糯！