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步骤 1:
准备好所有材料。先洗干净鸭肉,切块,用料酒和盐腌着。
步骤 2:
腌好鸭肉之后,开始洗干净其他材料,切好。
步骤 3:
鸭肉腌二十分钟,锅里加花生油,烧开加入八角,桂皮,姜,爆炒一会,捞起鸭肉倒入锅里,来回翻炒五六分钟加入胡萝卜,翻炒一下,焖十五分钟。然后再翻炒一下,加入啤酒'焖十五分钟。加入大葱'来回翻炒下,焖五分钟。
步骤 4:
锅里水分差不多干了就上菜,喜欢有嚼劲的可以适当缩短时间。
步骤 5:
非常美味可口的啤酒鸭就上桌啦咔咔