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甜醋猪脚姜收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚 一个
- 八珍甜醋 一斤
- 老姜 半斤
- 鸡蛋 五个
- 红糖 适量
甜醋猪脚姜的做法步骤
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步骤 1：
准备好全部材料，猪脚要买瘦一点的，姜切好，锅里放点油，放入姜爆炒一会装起来。
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步骤 2：
然后锅里烧开水，放入猪脚，煮一两分钟，捞起晾干水。
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步骤 3：
鸡蛋煮熟去壳。陶瓷煲里倒入甜醋（八珍甜醋最好了，也比较贵），放入猪脚，鸡蛋，姜。猛火烧开之后改用小火炖，两个钟之后倒入红糖，继续炖一个钟就可以了
在广州上下九那条街，每次逛街都必买一碗，八块钱小小一碗只有一个鸡蛋一小块猪脚。后来自己回宿舍动手做了起来，舍友说比外面卖的好吃。哈哈，等到生了孩子坐月子时，家婆天天炖给我吃，吃到我怕怕。。。不过时间久了，还会自己做来吃吃～～～
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