清蒸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼清洗干净，剁成小块。

• 步骤 2：

  带鱼块上洒盐、倒入1勺料酒，拌匀，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  将腌制好的带鱼块放入蒸笼蒸10－15分钟。

• 步骤 4：

  倒去蒸出的汁液，在带鱼块表面洒上葱花和蒜泥。

• 步骤 5：

  热锅烧油，然后把热油倒在葱花和蒜泥上，端盘上桌即可。