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揪面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 300g
- 黄瓜 一根
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 香油 少许
- 葱花
- 香菜 2颗
- 花生油 适量
揪面的做法步骤
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步骤 1：
将面粉加入适量的水和匀，然后揉成光滑的面团，醒十五分钟
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步骤 2：
醒面的时间把黄瓜和西红柿洗干净切片，葱切花，香菜切段
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步骤 3：
坐锅加热，到入适量花生油烧热，下入西红柿和黄瓜片翻炒两分钟，加入适量的水烧开
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步骤 4：
水开后准备揪面，将面团握在手上，用手从一边往外拉，再将拉薄的面片按想要的大小揪断下入锅中直至揪完面团
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步骤 5：
三至五分钟面熟了下人葱花，香菜，鸡粉，出锅淋人香油即可（也可依个人口味加入生抽，醋，辣椒油等）
小贴士
所用蔬菜可根据自己的喜欢搭配。
