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宫保豆腐收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 250g
- 红皮花生 100g
- 蒜苔 50g
- 紫天椒 8个
- 芝麻 29g
- 糖 1勺
- 醋 1勺
- 生油 2勺
- 老抽 1/2勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 淀粉 1勺
宫保豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切成丁备用
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步骤 2：
调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。
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步骤 3：
芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。
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步骤 4：
炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。
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步骤 5：
另起锅把调料汁倒入锅里。
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步骤 6：
搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。
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步骤 7：
倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟～～～～
