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川味之_红烧鲫鱼萝卜丝收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 1条
- 白萝卜 1个
川味之_红烧鲫鱼萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
鱼、洗净、盐、定粉腌制10分钟备用。
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步骤 2：
萝卜切丝，备用。
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步骤 3：
姜蒜切片、辣椒切丁，备用。
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步骤 4：
热油锅放鱼微炸一下。
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步骤 5：
萝卜丝放油炒一下。
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步骤 6：
热油放姜蒜，辣椒、豆瓣酱，爆香。
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步骤 7：
放3小碗水，盐（盐一定要够）味精。再放鱼和萝卜丝，煮10分钟。
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步骤 8：
起锅，放香菜（依个人口味）
